Három elég jó magyar étterem is lehúzta a rolót heteken belül, az okok mindenhol a hazai kereslet elégtelen voltában keresendőek – írja a Vakmajom utazóblog. A tatai Platán végleg bezár, a Fleischer és a Vietnámi Gulyás valamilyen formában folytatni fogja, de hogy mikor nyithatnak újra, egyelőre bizonytalan.
A tatai Platán, a két 2 Michelin csillagos magyarországi étterem közül az egyik még júliusban végleg bezárt. Csillagok ide vagy oda, a külföldiek ritkán találtak el Tatára, a magyar vidék pedig nem tud eltartani egy ilyen nívós helyet, ezért évek óta veszteségessé vált – mutat rá a turisztikai blog.
A Fleischer, Budapest modern fúziós konyhát kínált a Nagymező utcában, ám úgy néz ki, hogy bár a hírek szerint csak időlegesen, de ők is bezárnak, ugyanis a magasabb árak nem találták meg az elegendő hazai vevőkört: ebédidőben gyakran volt üres, a külföldiek pedig inkább magyarosra ülnének be.
A bejelentés szerint a döntést hónapok óta tartó mérlegelés előzte meg, miután a jelenlegi vendéglátóipari környezetben már nem tudták úgy működtetni a helyet, ahogyan azt eredetileg elképzelték.
Az újranyitást követően pedig inkább hagyományossal, magyarossal, kevésbé kreatívval fognak próbálkozni, amire a remények szerint inkább beülnek a turisták is.
(Demokrata)